冷凍保存できる野菜リスト

最近は野菜の値段が高騰していますね。
野菜好きな私にとっては一大事です。

こういう時期はチラシの特売などを狙って安い時に多めに買って冷凍保存をしておけば食事作りの手間を省きつつ食費を抑えることが出来そうです。

今日は野菜の冷凍保存について書きます。

 

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冷凍保存できる野菜

ほうれん草

1.洗って水けを切る
2.ジップロック入れる
(なるべく空気を抜く)

 

ブロッコリー

1.硬めに塩ゆで
2.水けを切ってジップロック

 

生姜

1.すりおろしてジップロックに入れる
2.薄く板状にする。

使う時はパリパリ割りながら。

 

青ネギ

1.細かくみじん切り
2.ジップロックに入れる

凍らせて1時間くらいしたら
ジップロックを振っておくと
パラパラになり使いやすい。

 

ゴーヤ

1.薄くスライス
2.ジップロックに入れる

冷凍しても簡単にほぐれる。

 

ピーマン・パプリカ

1.洗ってへたや種を取り除く
2.適当な大きさに切る
3.ジップロックで保存

炒め物に最適。

 

玉ねぎ

1.細かく千切りする
2.生のままジップロック

火を通すと
飴色の甘い玉ねぎになります。

 

きぬさや

1.サッと下茹でする
2.サランラップ等で保存

一度下茹でする事で
色味を保つことができます。

 

アスパラガス

1.適当な大きさにカット
2.2-3分湯通しする
3.水けを切ってジップロック

 

オクラ

1.硬めに塩ゆでしてカット
2.水けを切ってジップロック

 

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意外と沢山ある冷凍できる野菜

冷凍保存する事が出来る野菜は意外とたくさんありますね。

食品の節約のスタートはまず使い切ることから。
使い切れずにロスを出さぬよう、買ったら早目に冷凍保存。
そして早めに食べきることが出来るようにきちんと管理しましょう。

お金の節約と一緒に時間の短縮を兼ねて毎日の調理を少しでも楽にできれば一石二鳥です。

 

冷蔵保存する場合はイワキがおすすめ⇒

イワキの保存容器が良い理由

 

スマートに家事をこなして空き時間を他の事に使えると思うと楽しみも増えそうです。
上手くお金と時間を節約するために、野菜の冷凍保存をしてみませんか?

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100均やIKEA、タイガーコペンハーゲンなど安価で可愛い男前雑貨と、diyでカフェのようなお部屋作りを目指しています。ナチュラルと男前の中間地点でシンプルカッコイイ雰囲気。作り方やアイテムの詳細など皆さんと共有できると嬉しいです。